Küche und Kultur auf Madeira

Schroffe Felsformationen, dichte Wälder, saftige Wiesen und üppige Felder prägen die "Blumeninsel" weit draußen im Atlantik. Madeira gehört zu Portugal und erfreut seine Besucher mit wundervollem Blütenzauber und viel knackigem Grün. Sei´s drum: Wir bereiten Fischfilets mit gebratenen Bananen und Maracujasauce zu, außerdem Rindfleischspieße sowie leckeres Süßkartoffelbrot und weitere Gaumenfreuden. Und natürlich darf auch Madeiras Nationalgetränk nicht fehlen. Es gibt zudem viele Reisetipps zu allerlei wunderschönen Ecken auf der Insel zu entdecken.

Bernd Dornbusch ist Kommunikationswissenschaftler und kocht und reist gerne.