Crêpes, Pfannkuchen, Pancakes & Co (glutenfrei / vegan möglich)

Sie sind schnell zubereitet, lecker und beliebig füllbar – den süßen oder herzhaften Genussmöglichkeiten sind hier keine Grenzen gesetzt. Manchmal wollen sie aber einfach nicht gelingen und nehmen einer/em alles krumm: mal „gefällt“ ihnen die Pfanne nicht, mal die Teigkonsistenz oder auch die Zusammensetzung der Teigzutaten. Nun auch hier gilt der Spruch - gegen alles ist ein Kraut gewachsen! Befolgen und beachten wir einfache wichtige Regeln sowie Nuancen, werden wir mit schmackhaften Köstlichkeiten (auch glutenfrei / vegan)  belohnt! 
Es ist auch möglich, eigene Pfanne und/oder Teig mitzubringen (kein Muss), um direkt die neuen Kenntnisse gelingsicher umzusetzen, frühere Zubereitungsfehler zu korrigieren  und neue Techniken – wie z. Bsp. den Pfannkuchen in der Luft zu wenden etc., anzuprobieren. Anschließend wird gemeinsam geschlemmt und ausgetauscht, wobei vielleicht sogar neue Rezept-Kreationen entstehen.

Natalie Kupper ist ganzheitliche Ernährungsberaterin.