Alpenküche

Die Alpen erstrecken sich über sieben Länder in Europa. Ob Baeuf en Daube mit Rind oder Tiroler Bauernbratl mit Lamm, Älplemagronen, Kartoffel-Friggele oder Paunzen, Polentaschnitten mit Zwetschg´röster oder Schlosserbu´am mit Orangendip - wir unternehmen eine kleine kulinarische Rundreise durch die Küche der Alpenländer und lernen landestypische Zutaten und ungewöhnliche Zubereitungen kennen.

Bernd Dornbusch ist Kommunikationswissenschaftler und kocht und reist gerne.