Kursnummer	242-33264
Beginn	Sa. 30.11.2024 09:30 - 14:30 Uhr
Kursgebühr	40,00 € zzgl. Lebensmittelumlage ca. EUR 15 vor Ort
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Dagmar Bartscherer
Bemerkungen	Bitte mitbringen: scharfes Messer, ggf. Schürze, Vorratsdosen für Reste Bitte beachten: Bei Stornierung eines Kochkurses ab 4 Tage vor Kursstart sind die Lebensmittelumlagekosten zzgl. zur Stornierungsgebühr zu begleichen.
Kursort	Grundschule Adendorf, Weinbergsweg 13, 21365 Adendorf, Küche

Wie können wir unsere Kraft im Alter gut bewahren? Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen
Medizin liegt es häufig an einer nachlassenden Nierenkraft, wenn wir uns im Alter zunehmend
schlapp, erschöpft und fröstelig fühlen. In diesem Kurs bereiten wir Kraftsuppen zu (eine mit Gemüse,
eine mit Bio-Fleisch), dazu weitere wohltuende und nieren-stärkende Gerichte.
Alle Gerichte außer der Fleischkraftsuppe sind vegan.

Die Ernährung ist eine wichtige Säule der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), denn sie bildet
die Basis einer gesunden Lebensführung. Wie können wir uns täglich mit guter Energie versorgen und
in Balance bleiben? Die Küche nach der TCM ist einfach und klar, ausgewogen und bekömmlich,
aromatisch und wohlschmeckend - und absolut alltagstauglich. Die jahrtausendealten Prinzipien der
TCM-Ernährung sind universell und können hervorragend mit regionalen und saisonalen
Lebensmitteln umgesetzt werden. Eine Linsensuppe kann also genauso TCM sein wie ein asiatisches
Curry.

Frau Bartscherer ist qualifiziert als
Ernährungsberaterin nach TCM
Weiterbildungsreferentin